Ayçiçek lesitini va soya lesitini o'rtasidagi farq nima?

Lesitin tez-tez ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasi va funktsional yordamchi moddasi bo'lib, eng keng tarqalganlari kungaboqar lesitini va soya lesitinidir. Xo'sh, ularning orasidagi farq nima?

1. Ayçiçek lesitini va soya lesitinining manbalari har xil. Ayçiçek lesitini kungaboqar urug'i ekstraktidan, soya lesitini esa soya ekstraktidan olinadi. Ayçiçek urug'ini etishtirish va olish soyaga qaraganda osonroq, shuning uchun kungaboqar lesitinining ishlab chiqarish qiymati nisbatan past.

2. Ayçiçek lesitini va soya lesitini kimyoviy tuzilishi jihatidan farq qiladi. Ayçiçek lesitini tarkibida yuqori darajada muhim yog 'kislotasi-linoleik kislota mavjud bo'lib, u sog'liq uchun yaxshi ta'sir ko'rsatadi va yurak-qon tomir sog'lig'ini saqlashga yordam beradi; soya lesitini yuqori darajada lesitin xolinni o'z ichiga oladi, bu xotirani yaxshilaydi va sog'lom asab tizimi Altsgeymer kasalligini oldini oladi.

3. Ayçiçek lesitini ham, soya lesitini ham oziq-ovqat, kosmetika, sog'liqni saqlash mahsulotlari va boshqa sohalarda keng qo'llanilishi mumkin. Shu bilan birga, kungaboqar lesitini ko'pincha yog 'emulsifikatorlari, chaqaloq ovqatlari, xun takviyeleri va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi; soya lesitini ko'pincha sog'liqni saqlash mahsulotlari, go'sht mahsulotlari, ichimliklar, pishiriqlar va boshqalarda qo'llaniladi.

Umuman olganda, soya lesitini va kungaboqar lesitini o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Ular qo'shimchalar va yordamchi moddalardan foydalanishlariga qaramasdan, ularning funktsional tarkibiy qismlari inson salomatligi va parhez xavfsizligiga hissa qo'shishi mumkin. Shuning uchun, har xil ehtiyojlarga qarab sizga mos keladiganini tanlashingiz kerak.

Agar sizda biron bir savol yoki so'rov bo'lsa, biz bilan bepul bog'laning: pochta:info@haozbio.com