Glutationning oltita roli
Glutationning oltita roli
Glutation nima?
Glutatyon (GSH) antioksidant va integral detoksifikatsiya ta'siriga ega bo'lgan organizmning deyarli har bir hujayrasida mavjud bo'lgan sulfhidril guruhlari bilan birlashtirilgan glutamik kislota, sistein va glitsindan tashkil topgan tripeptiddir.
Sisteindagi sulfgidril guruhi glutationning faol guruhi bo'lib, u ba'zi dorilar (masalan, paratsetamol), toksinlar (masalan, erkin radikallar, yodoasetik kislota, xantal gazi, qo'rg'oshin, simob va mishyak kabi og'ir metallar) va boshqalar bilan oson bog'lanadi. integratsiyalashgan detoksifikatsiya ta'siriga ega. U nafaqat dori sifatida, balki qarishni kechiktirish va immunitetni oshirish kabi funktsional oziq-ovqatda keng qo'llaniladigan funktsional oziq-ovqatning asosiy materiali sifatida ham qo'llanilishi mumkin.
Glutationning oltita funktsiyasi
1. Erkin radikallarga qarshi
Tanadagi metabolizm natijasida hosil bo'lgan ortiqcha erkin radikallar bioplyonkaga zarar etkazadi, hayotning makromolekulasiga kirib boradi va tananing qarishini tezlashtiradi. Glutationning asosiy fiziologik roli tanadagi erkin radikallarni tozalash qobiliyatidir va organizmdagi muhim antioksidant sifatida u ko'plab oqsillar va fermentlar va boshqa molekulalardagi sulfhidril guruhlarini himoya qiladi.
2. Immunitetni oshirish
Glutation nafaqat tanadagi erkin radikallarni yo'q qiladi, balki immunitet tizimini ham mustahkamlaydi. Glutation salomatlikni saqlaydi va qarishning oldini oladi va keksa yoshdagi hujayralarda yoshlarga qaraganda ko'proq rol o'ynaydi.
3.Qon hujayralarini himoya qilish
Glutation shuningdek, gemoglobinni vodorod periks, erkin radikallar va boshqa oksidlovchi moddalar bilan oksidlanishdan himoya qiladi, shuning uchun u kislorodni tashish qobiliyatida to'g'ri ishlashini davom ettiradi. Inson eritrotsitlaridagi glutation miqdori juda katta, bu eritrotsitlar membranasi oqsili sulfhidril guruhlarini pasaytirilgan holatda himoya qilish, gemolizning oldini olish uchun muhimdir.
4. Ferment faolligini oshirish
Glutation ferment molekulasidagi -SH guruhini himoya qiladi, bu ferment faolligiga yordam beradi va vayron bo'lgan ferment molekulasidagi -SH guruhining faol funktsiyasini tiklashi mumkin, shuning uchun ferment o'z faoliyatini tiklaydi. Glutation, shuningdek, jigarga hujum qilgan etanol tomonidan ishlab chiqarilgan yog'li jigarni inhibe qilishi mumkin.
5. Toksinlarni zararsizlantirish
Glutation radiatsiya va radiofarmatsevtikadan kelib chiqqan leykopeniya kabi alomatlarga kuchli himoya ta'siriga ega. Glutation tanaga kiradigan zaharli birikmalar va og'ir metal ionlari bilan birlashishi va ularni tanadan olib tashlashga yordam beradi, neytrallashtiruvchi va detoksifikatsiya qiluvchi rol o'ynaydi.
6. Oqartirish va terini tozalash
So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, GSH asetilkolin va xolinesteraza muvozanatini to'g'irlaydi, antiallergik rol o'ynaydi, shuningdek terining qarishi va pigmentatsiyasini oldini oladi, melanin hosil bo'lishini kamaytiradi, terining antioksidant qobiliyatini yaxshilaydi va terini porlashi mumkin, bundan tashqari, GSH keratokonusni davolashda va shox pardaning jinsiy funktsiyasini yaxshilashda ham juda yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
